[insoluble] (読み:インソルブル) クロスステッチとか手芸とか料理とか写真とかバイクとか動物園とか博物館とか水族館とかが好き。読書の日記です。 よろしくお願いします。

[insoluble] 読書と刺繍日記

ゆずこしょう

完全にゆず胡椒がマイブームです。

野菜炒めに使ったり、卵焼きに入れたり、そのまま食べたり。
簡単にインパクトのあるメインが作れるので、すっごく便利。

カルディで購入したのですがゆず、唐辛子、塩、というシンプル材料。価格も298円とお安い。

ゆず胡椒初体験の私にはよくわからなかったのですが、辛みの強いタイプみたいです。
辛いのが食べたくなると、冷凍のハッシュドポテトにデスソースorゆず胡椒。
もうジャンキー的に食べまくっています。今度、ストック買ってこよう。
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テーマ:これは美味い!! - ジャンル:グルメ

  1. 2011年10月25日 12:35 |
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生バター

北海道物産展でバターを買いました。
有限会社あすなろファーミングさんの「あすなろ手造りバター」。
お値段1470円。お高い。


上は楽天さんの写真。この写真でも、黄色っぽいのがわかるけど、実物はもっと黄色いです。
黄みがかっているじゃなくて普通の黄色。

↓こんな感じで瓶入り箱入り。見づらいけどこっちの写真の方が色は近いです。


これでおいしくなかったらがっかりだけど、まぁ、そのときはそのときということで実食。

バターの臭みがなくて、プロセスチーズに似た食感。バターなのに油っぽくなく、さっぱりしています。
市販のバターとは違う食べ物な感じで、バターが苦手な方でも食べられそう。

うん、おいしい。
相当おいしい。
バターのイメージ変わった。

しかし、おいしいけど、1500円の価値があるかは微妙w

調理用に使うには高価すぎるし、バターの香りが薄いし、おいしい食べ方はそのまま食べることな気がするけど、そもそもバターってそのまま食べるものと違うし…。
使いどころが微妙です。フランスパンに塗って食べると確かにおいしいけど、1500円の価値はなー…。

バターライスも美味しそうだな。今度やってみよう。

溶かしバターにしたらまた違うかな。

一回買ったら満足したのできっとリピはしません。

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  1. 2011年10月16日 09:02 |
  2. 缶詰・お酒
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PUKKA リラックス(ハーブティ)

先日購入した「PUKKA」のオーガニックハーブティー。



購入したのは「リラックス」、↑の真ん中の青いやつ。

すっきりとした飲んだ後の清涼感はミントかな。
後味の甘みは甘草かな。気になる人もいるかも。
色は出にくくて、好みにもよるけど、ほんのり色づいたくらいで十分の濃さ。

確かにハーブティが苦手な方でも飲みやすいと思います。
20パックで800円くらいするので、ちょっと高い。

チャイブレンドもあるみたいなので冬になったら買ってみよう。

テーマ:ドリンク - ジャンル:グルメ

  1. 2011年09月01日 00:00 |
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カフェイン

すこーしお疲れモードでしょうか。

昨日、すっごい久々にアイスコーヒーを飲んだら動悸とめまいがしました。
カフェイン過敏症?

別にカフェインレスを心がけているわけではないのですが、お家の作り置きは麦茶だし、職場で飲むのはそば茶だしで、何となくカフェインフリーな生活だった模様。

お茶のカフェインはタンニンと結合して吸収されにくいとか言うけど、本当なんでしょうか。
タンニンは鉄とも結合して、鉄分の吸収阻害を起こすんですっけ。
そう貧血持ちでPMS気味の身なのでこのままカフェインフリーな生活を維持すべきかしら。

あー、でもジャスミンティーのティーバッグ大量に買っちゃった。眠り誘う香り。
ジャスミンティーは基本的にフレーバーティーの一種なので、ジャスミンで香り付けしたウーロン茶or緑茶。どちらにしろベースはお茶だから、お茶並にカフェインが含有してるはず。
ちなみに今回買ったのはベースは緑茶でした。美味しいと良いな。

基本的にお茶、大好きで冬場は2L/1日とか飲んじゃいます。
主な飲み物は各種お茶です。

ハーブティはお茶と認めない派の私ですが、麦茶そば茶などの穀物茶はお茶と認めます。どちらも厳密にはお茶ではないよね。
昔は麦茶も豆臭くて嫌いだったんですけど、ちょっとお高いの買ったら普通に飲めるようになりました。
お手持ちの緑茶が美味しくない時は、そば茶をブレンドすると香ばしくなって美味しいです。そば茶お安いし。

私のお茶好きを知る方々からお茶を頂くのは良いのですが、飲みきれなくて劣化させてしまうこともしばしば。
消費に精一杯で、自分の好きなお茶を買う楽しみがないとかいう贅沢な悩みが生じることも。
…今ある麦茶がなくなったら、普通の茶葉を水出ししようorz

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  1. 2011年07月26日 10:20 |
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晩酌のお話

アルコールはすごく弱いので、外出先や飲み会では飲まないのですが、お酒自体は好きです。

なので、ちょっとお酒の話でも。

好きなのはシェリー酒と米焼酎。
日本酒も飲んでみたいんだけど、あんまり量が飲めないので、飲みきる前に劣化しちゃう。
焼酎はお湯割りかロックが好き。香りを楽しむ系です。

ちなみに美味しくなかったお酒はほぼすべて調理酒にしています。
ワインはもちろん焼酎やブランデーも。お肉を焼く時とか、煮物を作る時とか、少し入ると美味しい。気がする。
そしてどんどん調理酒候補が溜まっていきますw

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  1. 2011年07月19日 10:08 |
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